Smash Burger Clásica

👥 Individual
⏱ 25 minutos
🍽 Comida · Cena · Antojo fin de semana

Alta en proteína · Extra juicy · Comfort food

Ingredientes

• 1 patty de Propel Burger

• 1 panes para hamburguesa tipo brioche

• 1 rebanadas de queso tipo americano plant-based

• ¼ tomate en rodajas

• Cebolla morada en rodajas

• Hojas de lechuga

• Sal y pimienta al gusto
  

Para la salsa especial:

• 2 cdas de mayonesa plant-based

• 1 cda de ketchup

• 1 cdita de mostaza

• 1 cdita de pepinillos finamente picados (opcional)

• 1 cdita de rajas de jalapeño finamente picados (opcional)
  

Preparación

1. Calienta un sartén o plancha a fuego alto hasta que esté muy caliente.

2. Coloca la burger y aplastala firmemente con una espátula para crear el efecto “smash”. Sazona con sal y pimienta.

3. Cocina 2–3 minutos hasta que se forme una costra dorada.

4. Voltea y coloca el queso encima. Cocina 1–2 minutos más.

5. Tuesta ligeramente los panes en el mismo sartén.

6. Mezcla todos los ingredientes de la salsa. Unta la salsa en el pan.

7. Arma la burger: pan + lechuga + carne con queso + tomate + cebolla + pan.
   

Tip opcional

No muevas la carne después de aplastarla: dejarla quieta es lo que crea esa costra dorada irresistible estilo smash.