Albóndigas en salsa

👥 2-3 porciones
⏱ 25 minutos
🍽 Comida · Cena · Meal prep

Alto en proteína · Comfort food · Para compartir

Ingredientes

• 500 gramos de molida Propel

• 1 taza de salsa de tomate (pomodoro o marinara)

• ½ taza de pan molido o avena molida

• 2 cdas de leche plant-based

• 1 diente de ajo picado

• 1 cda de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Pasta (espagueti) para servir

• Queso plant-based rallado (opcional)

• Hierbas frescas (albahaca o perejil) para decorar

Preparación

1. En un bowl, mezcla la molida Propel con el pan molido, la leche vegetal, el ajo, sal y pimienta hasta integrar.

2. Forma bolitas del mismo tamaño para crear las albóndigas.

3. En un sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y cocina las albóndigas hasta que estén doradas por fuera.

4. Agrega la salsa de tomate directamente al sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 10–15 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa se integre.

5. Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del empaque.

6. Sirve las albóndigas sobre la pasta y termina con queso rallado y hierbas frescas.

Tip opcional

Dora bien las albóndigas antes de agregar la salsa, eso les da mejor textura y un sabor más profundo.